十四五”發(fā)展主題是高質(zhì)量發(fā)展。不但經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，社會(huì)、生態(tài)、文化、國家治理體系都進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段。其中核心關(guān)鍵之一是產(chǎn)業(yè)體系現(xiàn)代化。要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、工業(yè)現(xiàn)代化、服務(wù)業(yè)現(xiàn)代化，向高質(zhì)量、高效率、高效益、高增加值的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系轉(zhuǎn)型，完善產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價(jià)值鏈，構(gòu)建三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)。

為了促進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，2021年3月26日，由中共漾濞彝族自治縣委、漾濞彝族自治縣人民政府主辦，中國糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)、中國林業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)木本油料分會(huì)、新華社民族品牌工程辦公室、新華網(wǎng)共同支持，云南東方紅生物科技有限公司承辦的“核桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化高質(zhì)量發(fā)展峰會(huì)”將在云南·漾濞召開。會(huì)議圍繞推動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展展開，共同探討了中國核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及未來趨勢。

中國林業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)木本油料分會(huì)常務(wù)副秘書長劉志偉主持會(huì)議

專家學(xué)者嘉賓分享核桃相關(guān)話題，包含核桃產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展趨勢、核桃營養(yǎng)、縣域核桃產(chǎn)業(yè)區(qū)域共建模式等，還有前沿的加工技術(shù)、落地的商業(yè)模式、全方位的資源整合等，全方位解讀核桃行業(yè)的現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢。

漾濞縣委書記楊瑜致辭

漾濞縣委書記楊瑜致辭表示，核桃產(chǎn)業(yè)已成為漾濞縣覆蓋面最廣、帶動(dòng)性最強(qiáng)、群眾受益最大的綠色產(chǎn)業(yè)和先導(dǎo)產(chǎn)業(yè)?？梢哉f，加快推進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化高質(zhì)量發(fā)展，漾濞優(yōu)勢明顯、特色突出、勢在必行。

新華社民族品牌工程負(fù)責(zé)人楊玉玲致辭

新華社民族品牌工程負(fù)責(zé)人楊玉玲在致辭中說，此次會(huì)議圍繞的核桃產(chǎn)業(yè)以及產(chǎn)業(yè)的核心環(huán)節(jié)核桃油就是有助于提升人民生活質(zhì)量、屬于更營養(yǎng)健康的產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品。云南東方紅生物科技作為一家負(fù)責(zé)任的民族企業(yè)，也一直位于核桃深加工研究的第一線。我們希望借助本次論壇大力推廣核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、傳播木本油料的健康理念、倡導(dǎo)全民食用油健康升級(jí)，同時(shí)吸引更多優(yōu)秀企業(yè)與社會(huì)力量參與到核桃產(chǎn)業(yè)建設(shè)中來。

國家林草局發(fā)展改革司杜紀(jì)山發(fā)言

國家林草局發(fā)展改革司杜紀(jì)山發(fā)言表示，十八大以來，我國的經(jīng)濟(jì)林進(jìn)入快速增長期，核桃是我國重要的油料經(jīng)濟(jì)樹種，核桃仁含油率超過60%。是促進(jìn)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)致富和縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的金山銀山。強(qiáng)調(diào)了此次會(huì)議是做強(qiáng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要舉措，對(duì)全國核桃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和健康持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

省林草局副局長高峻發(fā)言

省林草局副局長高峻發(fā)言表示，云南擁有的得天獨(dú)厚的核桃種植條件，是全球最大的核桃主產(chǎn)區(qū)，核桃產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為云南特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，要加強(qiáng)云南核桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

中國糧油協(xié)會(huì)首席專家王瑞元教授發(fā)言

中國糧油協(xié)會(huì)首席專家王瑞元教授發(fā)言表示，近些年來，我國的油料生產(chǎn)盡管屢創(chuàng)歷史新高，但仍然不能滿足我國人民生活水平不斷提高的需要。要加大對(duì)核桃油是優(yōu)質(zhì)高端食用油的宣傳力度，提高消費(fèi)者對(duì)核桃油的認(rèn)知度。

中國糧油協(xié)會(huì)油脂分會(huì)會(huì)長何東平教授發(fā)言

中國糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)會(huì)長何東平教授在關(guān)于《我國核桃油加工關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展》中表示，低溫液壓和兩級(jí)螺旋壓榨的新工藝技術(shù)路線，出油率高，油品質(zhì)量好，低溫脫脂核桃餅更利于食用蛋白的開發(fā)利用，實(shí)現(xiàn)了核桃壓榨制油生產(chǎn)的連續(xù)化和自動(dòng)化；此外，對(duì)水酶法提取核桃蛋白的工藝技術(shù)和優(yōu)化條件進(jìn)行了深入研究，為核桃蛋白的開發(fā)利用奠定了基礎(chǔ)。目前，該項(xiàng)目已經(jīng)取得了國際先進(jìn)水平。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)作物研究所張良曉研究員

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)作物研究所張良曉研究員發(fā)言表示，核桃含油量為63%-70%，核桃油富含多不飽和脂肪酸以及多種藥用活性成分，包含27種脂肪酸和65種其他營養(yǎng)成分。核桃油脂肪酸組成均衡，不飽和脂肪酸達(dá)90%，具有降血脂、降血壓和降膽固醇作用，健腦益智，健腦醒目。

全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)油脂及油脂技術(shù)委員會(huì)張四紅秘書長發(fā)言

全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)油脂及油脂技術(shù)委員會(huì)張四紅秘書長發(fā)言表示，目前核桃油等木本油料制油、精煉工藝缺乏針對(duì)性，過度加工明顯，使得其中有益脂肪伴隨物損失嚴(yán)重，為此，要在系統(tǒng)研究脂肪伴隨物的營養(yǎng)與功能基礎(chǔ)上，優(yōu)化預(yù)處理、油脂制取和精煉工藝，重點(diǎn)開發(fā)原料優(yōu)選、精致制油、適度精煉新工藝、新技術(shù)。

云南東方紅生物科技有限公司董事長余思遠(yuǎn)發(fā)言

云南東方紅生物科技有限公司董事長余思遠(yuǎn)在關(guān)于《東方紅一二三產(chǎn)業(yè)融合的核桃產(chǎn)業(yè)運(yùn)營實(shí)踐》報(bào)告中表示，東方紅在一二三產(chǎn)核桃產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展是依托于東方紅設(shè)備工藝，在云南大理建立工業(yè)化生產(chǎn)基地；核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須是一二三產(chǎn)的融合發(fā)展，其中重點(diǎn)在工業(yè)化建設(shè)以及消費(fèi)引導(dǎo)上。

據(jù)了解，云南東方紅生物科技有限公司是由湖北東方紅集團(tuán)控股企業(yè)，中國核桃產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。旗下御福年品牌為木本油領(lǐng)導(dǎo)者，深耕核桃經(jīng)濟(jì)，產(chǎn)品涉及核桃果、核桃油以及核桃營養(yǎng)品等多個(gè)品類。隨著木本油料的大力發(fā)展，將徹底改變中國林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在這個(gè)改變中，御福年品牌不是旁觀者，而是踐行者，更是創(chuàng)新者。

木本食用油正在成為未來消費(fèi)趨勢，可以給消費(fèi)者新的選擇。我們可以更多的關(guān)注這個(gè)產(chǎn)業(yè)，因?yàn)楹颂矣彤a(chǎn)業(yè)承載了核桃經(jīng)濟(jì)林的價(jià)值，也關(guān)乎到上百萬油戶的收入，中國可以靠木本油料來提升油脂的自給率，這對(duì)農(nóng)業(yè)乃至國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展來說都至關(guān)重要。