10月25日，數(shù)十位中華老字號(hào)的掌門(mén)人齊聚故宮博物院，在“中華老字號(hào)文化創(chuàng)新發(fā)展研討會(huì)”上共同探討中華老字號(hào)的文化傳承與創(chuàng)新發(fā)展。來(lái)自中國(guó)茶葉、壽仙谷醫(yī)藥、片仔癀藥業(yè)、重慶登康、汾酒集團(tuán)、東方國(guó)際、北京稻香村、衛(wèi)崗乳業(yè)、廣州醫(yī)藥集團(tuán)、南京云錦研究所、蘭州佛慈制藥、桂發(fā)祥十八街麻花、德州扒雞、東阿阿膠、廣譽(yù)遠(yuǎn)國(guó)藥、恒順醋業(yè)等企業(yè)代表參加研討會(huì)。

中華老字號(hào)是國(guó)家文化軟實(shí)力的重要組成部分，歷經(jīng)數(shù)百年變遷發(fā)展，有著深厚的歷史文化底蘊(yùn)，既是中國(guó)的寶貴遺產(chǎn)，也是現(xiàn)代中國(guó)的特色品牌。老字號(hào)，不僅屬于所在地域，更屬于中華民族;不僅屬于當(dāng)代，更屬于未來(lái)。以創(chuàng)新擦亮招牌，才能為實(shí)施品牌強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略添磚加瓦。

新時(shí)代下，如何進(jìn)一步挖掘老字號(hào)傳統(tǒng)技藝和品牌內(nèi)涵，弘揚(yáng)老字號(hào)創(chuàng)新實(shí)踐及工匠精神，擴(kuò)大中國(guó)品牌影響力，滿(mǎn)足人民群眾對(duì)美好生活的向往，不只是老字號(hào)企業(yè)保持品牌活性的目標(biāo)，更是中華老字號(hào)如何進(jìn)一步堅(jiān)守深厚文化底蘊(yùn)與匠心精神的主題。

故宮建福宮花園內(nèi)的中華老字號(hào)圖片展

堅(jiān)守主業(yè)，推陳出新

談起中華老字號(hào)，浮現(xiàn)在人們腦海中的是悠長(zhǎng)的歷史畫(huà)卷，古老而又神秘。它不僅凝結(jié)著歷史的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)還印刻上了人類(lèi)勞動(dòng)的痕跡。經(jīng)過(guò)歲月的洗禮，時(shí)間的沖刷，它卻不像其他已被淘汰的事物般快速被大眾所遺忘，而是披沙揀金，以更飽滿(mǎn)的姿態(tài)展現(xiàn)于人前。

“故宮凝聚了幾千年的中華文明，其壯美的古建筑、豐富而珍貴的文物藏品，匠心、創(chuàng)新和傳承蘊(yùn)含其中，是中華文化寶庫(kù)的集大成者。而中華老字號(hào)歷經(jīng)歲月變遷發(fā)展，也形成了豐富深厚的歷史文化內(nèi)涵?！蔽幕吐糜尾奎h組成員、故宮博物院院長(zhǎng)王旭東表示，故宮與老字號(hào)間在某種意義上都承載著歷史的記憶，蘊(yùn)含著傳承與創(chuàng)新的精神。

中國(guó)茶葉有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)中茶)成立于1949年，是新中國(guó)成立后首家國(guó)有公司，擁有天然的品牌歷史積淀和很高的消費(fèi)者信賴(lài)度，同時(shí)是“中華老字號(hào)”資源庫(kù)中唯一一家全品類(lèi)茶葉企業(yè)，且連續(xù)多年在茶行業(yè)百?gòu)?qiáng)中排名第一，榮獲“中國(guó)茶葉十大領(lǐng)軍企業(yè)”稱(chēng)號(hào)。

中國(guó)茶葉有限公司總經(jīng)理王貴卿

在70年深耕中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的輝煌歷程中，中茶長(zhǎng)期承擔(dān)著為國(guó)家建設(shè)事業(yè)出口創(chuàng)匯的重任?！白龊美献痔?hào)品牌，需要扎扎實(shí)實(shí)做產(chǎn)品，認(rèn)認(rèn)真真搞研發(fā)，老老實(shí)實(shí)做品質(zhì)，它的產(chǎn)品才有將來(lái)，要做老百姓買(mǎi)得起、喜歡用的產(chǎn)品?！敝袊?guó)茶葉有限公司總經(jīng)理王貴卿對(duì)《中國(guó)名牌》表示，中茶將堅(jiān)定“品牌消費(fèi)品公司”定位，以“國(guó)飲中茶”為品牌主張，為消費(fèi)者提供放心好喝的茶產(chǎn)品和健康生活方式，全面推動(dòng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)在新時(shí)代高質(zhì)量發(fā)展，闊步邁向世界領(lǐng)先的茶葉企業(yè)。

不忘初心，是中國(guó)茶講究“和”文化的核心要義，茶如此，藥更是如此。對(duì)于被稱(chēng)為“百年國(guó)藥”的老字號(hào)壽仙谷藥業(yè)來(lái)說(shuō)，以“為民眾的健康、美麗、長(zhǎng)壽服務(wù)”的理念，堅(jiān)定不移地走研發(fā)之路，也是老字號(hào)保持長(zhǎng)壽的秘訣之一。

浙江壽仙谷藥業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)助理李振宇表示，壽仙谷藥業(yè)最早是從清宣統(tǒng)元年(1909年)的壽仙谷藥號(hào)發(fā)展而來(lái)。一直以來(lái)，公司秉承“重德覓上藥、誠(chéng)善濟(jì)世人”的祖訓(xùn)，恪守“為民眾的健康、美麗、長(zhǎng)壽服務(wù)，創(chuàng)百年壽仙谷”的企業(yè)宗旨，長(zhǎng)期不懈堅(jiān)持鐵皮石斛、靈芝、西紅花等珍稀名貴中藥材的優(yōu)良品種選育、生態(tài)有機(jī)栽培、中藥炮制技藝和新產(chǎn)品的研發(fā)。

浙江壽仙谷藥業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)助理李振宇

除了保持老字號(hào)文化理念之外，如何在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上不斷研發(fā)，增加產(chǎn)品的技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)力，也是老字號(hào)保持品牌活力的要素之一。江蘇恒順集團(tuán)有限公司(原鎮(zhèn)江恒順醬醋廠，以下簡(jiǎn)稱(chēng)恒順)始建于清道光年間，是鎮(zhèn)江香醋的創(chuàng)始者、中華老字號(hào)企業(yè)。而使得恒順保持品牌活性的秘密，很大程度在于其在研發(fā)上的不懈努力。

“恒順堅(jiān)持在傳統(tǒng)香醋基礎(chǔ)上，自主創(chuàng)新產(chǎn)品，僅調(diào)味醋和養(yǎng)生健康醋品種數(shù)量就達(dá)100多個(gè)?！苯K恒順集團(tuán)有限公司總經(jīng)理聶旭東表示，近兩年，恒順將保健醋進(jìn)行功能細(xì)分和強(qiáng)化，重點(diǎn)推出10年8度香酯醋，蜂蜜、蘋(píng)果、香妃和枸杞4款美味易入口且酸度較低的直飲醋，以及全產(chǎn)業(yè)鏈采用綠色生產(chǎn)模式的健康有機(jī)醋。經(jīng)過(guò)100多年的傳承和發(fā)展，恒順從原先的傳統(tǒng)作坊式醬醋生產(chǎn)企業(yè)，成長(zhǎng)為一家跨行業(yè)、跨地區(qū)的現(xiàn)代企業(yè)集團(tuán)。

江蘇恒順集團(tuán)有限公司總經(jīng)理聶旭東

轉(zhuǎn)變思路，放眼未來(lái)

隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的深入發(fā)展，渠道不斷下沉，消費(fèi)場(chǎng)景與消費(fèi)主體也逐漸朝著多元化發(fā)展，“品牌年輕化”成為熱詞。中華老字號(hào)，作為中國(guó)的寶貴遺產(chǎn)，也是現(xiàn)代中國(guó)的特色品牌，如何在新一輪的消費(fèi)形勢(shì)下，吸引作為消費(fèi)主體的年輕人的注意力，同時(shí)又保持老字號(hào)傳統(tǒng)的品牌理念，成為一個(gè)值得所有老字號(hào)品牌深思的問(wèn)題。與此同時(shí)，在如何轉(zhuǎn)變思路，在傳承與創(chuàng)新之間做權(quán)衡，已有諸多企業(yè)做出了良好的示范。

“年輕人是現(xiàn)在消費(fèi)市場(chǎng)的主體，如何贏得年輕消費(fèi)者認(rèn)同，是所有老字號(hào)企業(yè)共同面臨的挑戰(zhàn)?！蹦暇┬l(wèi)崗乳業(yè)有限公司總裁譚玲對(duì)《中國(guó)名牌》表示，衛(wèi)崗乳業(yè)這些年一直注重年輕人消費(fèi)市場(chǎng)的培育和開(kāi)發(fā)。首先產(chǎn)品要?jiǎng)?chuàng)新，要開(kāi)發(fā)出更多年輕人喜歡的乳制品。另外，品牌傳播方式也要講究策略，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)模式需要改變。

南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司總裁譚玲

在如何贏得消費(fèi)者認(rèn)同方面，重慶登康口腔護(hù)理用品股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)登康)便是一個(gè)很好的例子。自登康旗下品牌冷酸靈與火鍋品牌小龍坎跨界合作推出火鍋牙膏以來(lái)，冷酸靈又以極其新潮的方式接觸到了年輕人，讓國(guó)貨印象得到了新一次的刷新。

“我們要堅(jiān)持本立而道生和專(zhuān)業(yè)化就是差異化的發(fā)展理念，打造更多高品質(zhì)、高顏值的新產(chǎn)品，不斷提升老字號(hào)的品牌影響力和美譽(yù)度，這是老字號(hào)品牌實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新的關(guān)鍵?！敝貞c登康口腔護(hù)理用品股份有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)鄧嶸表示，品牌創(chuàng)新要緊跟時(shí)代步伐，用心去關(guān)注消費(fèi)者的迭代升級(jí)，既要滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，更要?jiǎng)?chuàng)造消費(fèi)者的需求，助推老字號(hào)品牌產(chǎn)品升級(jí)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)。同時(shí)也要持續(xù)學(xué)習(xí)、深度學(xué)習(xí)，積極引入新的現(xiàn)代企業(yè)管理思想和管理方法，讓老字號(hào)煥發(fā)出勃勃生機(jī)。

重慶登康口腔護(hù)理用品股份有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)鄧嶸

不止是老字號(hào)牙膏品牌跨界贏得了消費(fèi)者的歡心，曾經(jīng)作為宮廷御用品的云錦也已經(jīng)慢慢轉(zhuǎn)變思路，在打造高端產(chǎn)品的同時(shí)也不忘推出適合大眾的品牌。“云錦的歷史最早可以追溯至三國(guó)東吳時(shí)期，距今已經(jīng)有1600年歷史，是名副其實(shí)的“老字號(hào)”。經(jīng)過(guò)這些年的發(fā)展，云錦已經(jīng)從過(guò)去的宮廷御用品開(kāi)始進(jìn)入普通百姓的家庭，比如云錦制作的嫁妝、華服等?！蹦暇┰棋\研究所有限公司總經(jīng)理李曉偉表示，“未來(lái)，我們將致力于云錦技藝的傳承、保護(hù)與發(fā)揚(yáng)，打造云錦高端品牌，把中國(guó)的優(yōu)秀民族品牌推向世界。”

有的老字號(hào)專(zhuān)注于技術(shù)創(chuàng)新，有的則專(zhuān)注于品類(lèi)創(chuàng)新。廣州醫(yī)藥集團(tuán)有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)廣藥集團(tuán))便是一個(gè)品類(lèi)創(chuàng)新的極佳案例。廣藥集團(tuán)最早可以追溯到1600年始創(chuàng)的陳李濟(jì)，419年歷史的陳李濟(jì)是載入吉尼斯世界紀(jì)錄的“世界最長(zhǎng)壽制藥廠”，旗下的“王老吉”也是吉尼斯世界紀(jì)錄“全球歷史最悠久的涼茶品牌”。

“王老吉不僅歷史悠久，在國(guó)際上也有很高的知名度。近年來(lái)，廣藥集團(tuán)通過(guò)資源整合、科技創(chuàng)新，在王老吉涼茶系列、抗生素、心腦血管系統(tǒng)等治療領(lǐng)域，形成了眾多明星產(chǎn)品系列。”廣州醫(yī)藥集團(tuán)有限公司宣傳部部長(zhǎng)、辦公室副主任黃佩表示，目前廣藥集團(tuán)生產(chǎn)的醫(yī)藥產(chǎn)品有1000多種，擁有30多個(gè)超億元品種，有的產(chǎn)品已成長(zhǎng)為國(guó)內(nèi)同類(lèi)產(chǎn)品中的第一品牌。

多方助力，共創(chuàng)品牌

老字號(hào)品牌，指的并不僅僅是一個(gè)產(chǎn)品、一個(gè)企業(yè)，而更多指的是具有中國(guó)特色的中華老字號(hào)品牌集群。在這個(gè)意義上，它并不僅僅代表商業(yè)上的品牌，同時(shí)還承載著文化層面的深刻內(nèi)涵。創(chuàng)一個(gè)產(chǎn)品品牌可能是一家企業(yè)能夠做到的事情，可是保持整個(gè)中華老字號(hào)的活力，則需要多方助力，從不同方面去維護(hù)、提升中華老字號(hào)的國(guó)際影響力。

打造老字號(hào)品牌，首先離不開(kāi)在品牌上的高站位。中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)理事長(zhǎng)劉平均認(rèn)為，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合是做大品牌的必由之路，歷經(jīng)五年，我國(guó)的品牌建設(shè)工作已取得階段性成果。我國(guó)主導(dǎo)制訂的品牌評(píng)價(jià)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)于2019年正式頒布實(shí)施?！跋乱徊?，我們計(jì)劃打造中國(guó)老字號(hào)品牌集群，站在國(guó)家的高度，以國(guó)際的視野，引領(lǐng)老字號(hào)形成中華民族的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，進(jìn)軍國(guó)際?！眲⑵骄鶎?duì)《中國(guó)名牌》說(shuō)。

文化和旅游部黨組成員、故宮博物院院長(zhǎng)王旭東更是表示，愿意攜手民族企業(yè)，共同挖掘更多的曾經(jīng)跟群眾生活密切相關(guān)的古代美學(xué)價(jià)值、科學(xué)價(jià)值和創(chuàng)新價(jià)值，將雙方共有的厚重文化底蘊(yùn)、堅(jiān)韌的工匠精神相結(jié)合，向社會(huì)充分展示和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

除了社會(huì)各界的支持，企業(yè)作為極為重要的品牌建設(shè)主體，在品牌集群的建設(shè)中更是發(fā)揮舉足輕重的作用?！袄献痔?hào)品牌振興，是一個(gè)新時(shí)代的政治經(jīng)濟(jì)學(xué)問(wèn)題。要推動(dòng)消費(fèi)者、企業(yè)和政府三者融會(huì)貫通，形成合力助推品牌發(fā)展。”上海東方國(guó)際(集團(tuán))有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)童繼生對(duì)《中國(guó)名牌》表示，復(fù)興老字號(hào)符合國(guó)家對(duì)“促進(jìn)制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段”的政策指引。站在企業(yè)角度，積極“走出去”到國(guó)外設(shè)廠經(jīng)營(yíng)以及開(kāi)展投資合作，是正常的市場(chǎng)現(xiàn)象;但扎根中國(guó)，促進(jìn)國(guó)內(nèi)就業(yè)和促進(jìn)國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)升級(jí)同樣重要，這是中國(guó)品牌的歷史責(zé)任。

東方國(guó)際(集團(tuán))有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)童繼生

“老字號(hào)企業(yè)之間要進(jìn)行廣泛的跨界合作、強(qiáng)化知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，同時(shí)要借助媒體開(kāi)展整合營(yíng)銷(xiāo)傳播，互動(dòng)傳播，口碑傳播及精準(zhǔn)傳播，來(lái)促進(jìn)中華傳統(tǒng)文化的繼承與發(fā)揚(yáng)?！敝貞c登康口腔護(hù)理用品股份有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)鄧嶸表示，學(xué)術(shù)研究機(jī)構(gòu)、社會(huì)團(tuán)體等各方面力量要共同參與老字號(hào)品牌建設(shè)，共同為促進(jìn)老字號(hào)振興發(fā)展提供支持和保障。

在會(huì)上，中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社董事長(zhǎng)、總裁徐玉長(zhǎng)向與會(huì)嘉賓介紹中華老字號(hào)發(fā)展指數(shù)項(xiàng)目，中國(guó)新華新聞電視網(wǎng)副總裁曹學(xué)會(huì)介紹了新華社CNC中華老字號(hào)紀(jì)錄片項(xiàng)目。

“新華社民族品牌工程·中華老字號(hào)振興行動(dòng)”由中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)、中國(guó)國(guó)家品牌網(wǎng)聯(lián)合新華社民族品牌工程辦公室共同實(shí)施。