9月4日，香港五糧液大酒家在中國(guó)香港銅鑼灣正式開(kāi)業(yè)。五糧液以酒為載體，創(chuàng)新傳播中國(guó)飲食文化，以可感知、可品味的方式講述中國(guó)白酒故事，再次讓中華文化與美酒、美食相互交融升華。

圖為香港五糧液大酒家開(kāi)業(yè)

據(jù)了解，香港五糧液大酒家作為一家新派中餐廳，主打新派潮州菜，秉持潮州菜“就地取材、不時(shí)不食”原則，同時(shí)融入川菜“百菜百味”的烹調(diào)精髓，通過(guò)匠心演繹經(jīng)典菜式，致力于為消費(fèi)者帶來(lái)味蕾的美好享受。

圖為香港五糧液大酒家開(kāi)業(yè)典禮現(xiàn)場(chǎng)

五糧液進(jìn)出口公司董事長(zhǎng)陳翀表示，美食與美酒，均兼具物質(zhì)與精神屬性，是世界通用語(yǔ)言。近年來(lái)，五糧液一直堅(jiān)持探索飲食文化中的白酒價(jià)值表達(dá)，嘗試用多種形式展現(xiàn)中國(guó)白酒的“和美意境”，通過(guò)“中國(guó)酒+中國(guó)菜”“展示+品鑒”“產(chǎn)品+文化”的創(chuàng)新模式，在美食與美酒中融合品質(zhì)、文化、藝術(shù)等元素，直觀地推廣中國(guó)文化，與全球消費(fèi)者建立更深刻的情感聯(lián)系。

裕酒集團(tuán)董事蔡榮星表示，五糧液歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，是中國(guó)白酒的典型代表與著名民族品牌。希望香港五糧液大酒家以餐飲為載體，通過(guò)創(chuàng)新、多元方式，傳播中國(guó)飲食文化，講述中國(guó)白酒故事，和更多朋友共享歷史名酒之美。今日的開(kāi)業(yè)典禮是一個(gè)新起點(diǎn)，五糧液大酒家將繼續(xù)為全球消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的菜式、專業(yè)的服務(wù)、獨(dú)特的五糧液美酒，成為中國(guó)飲食文化和五糧液白酒文化的重要推廣平臺(tái)。

圖為品鑒晚宴現(xiàn)場(chǎng)五糧液酒品

當(dāng)日晚間舉辦的品鑒晚宴上，流光溢彩，美酒飄香，琵琶、古箏等國(guó)風(fēng)樂(lè)器合奏的《東方之珠》《紫荊花盛開(kāi)》《春江花月夜》等曲目，將古代文明與現(xiàn)代藝術(shù)創(chuàng)意結(jié)合，為現(xiàn)場(chǎng)帶來(lái)一場(chǎng)美酒與藝術(shù)韻味交融的美妙氛圍。現(xiàn)場(chǎng)嘉賓在清新雅致的樂(lè)曲中，對(duì)經(jīng)典五糧液諧調(diào)醇厚的口感、悠遠(yuǎn)深厚的底蘊(yùn)贊不絕口。

據(jù)了解，五糧液在德國(guó)杜塞爾多夫、日本東京設(shè)立了“五糧液大酒家”，并與《中餐廳》、米其林等國(guó)際級(jí)IP跨界攜手，打造“美食+美酒”的和美盛宴，不斷滿足全球人民對(duì)美好生活的向往，用年輕化、時(shí)尚化的語(yǔ)言與形式講述中國(guó)白酒故事，助力白酒文化走向世界，做中國(guó)白酒文化的傳播者與世界酒文化的連接者。

業(yè)內(nèi)人士指出，香港五糧液大酒家是承載白酒創(chuàng)新表達(dá)的重要載體，也是五糧液國(guó)際化布局的重要一步，既有助于向全球傳遞五糧液品牌價(jià)值理念，弘揚(yáng)中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，也成為中國(guó)白酒營(yíng)銷(xiāo)方式創(chuàng)新、國(guó)際市場(chǎng)開(kāi)拓的有力探索，其目的就是要讓中國(guó)美食與美酒觸達(dá)更多消費(fèi)者，讓白酒文化更好地融入全球文明。