新華財經(jīng)北京9月8日電（李伯罧、馬兵）8月份，新華·中鹽食用鹽（商超）價格指數(shù)報1319.21點，較上期（2023年7月）下跌9.90點，跌幅0.74%；較基期（2018年1月）上漲319.21點，漲幅31.92%；較周期內(nèi)最高點1387.12點（2023年2月）下跌67.92點，跌幅4.90%；較周期內(nèi)最低點981.91點（2018年12月）上漲337.3點，漲幅34.35%。本監(jiān)測區(qū)間內(nèi)，低鈉鹽的月度銷售占比為18.06%。

圖1 新華·中鹽食用鹽（商超）價格指數(shù)走勢圖

數(shù)據(jù)來源：新華指數(shù)

圖2 2022年以來低鈉食用鹽月度銷售占比

數(shù)據(jù)來源：新華指數(shù)

分城市來看，2023年8月，上海、杭州、昆明、烏魯木齊、沈陽、西寧、北京、南昌、重慶、哈爾濱、蘭州、濟南、南京、福州、銀川、貴陽、武漢、合肥、南寧超市銷售食用鹽均價較2023年7月上漲；天津、長沙、呼和浩特、長春、石家莊、廣州、西安、太原、青島、鄭州、拉薩超市銷售食用鹽均價較2023年7月下跌。

數(shù)據(jù)來源：新華指數(shù)

分價格區(qū)間來看，本期超市食用鹽銷售單價在5元／斤以上的城市有8個，分別是上海、杭州、昆明、烏魯木齊、沈陽、西寧、北京、南昌；超市食用鹽銷售單價在4-5元／斤之間的城市有10個，分別是重慶、哈爾濱、蘭州、濟南、天津、長沙、南京、福州、呼和浩特、銀川；超市食用鹽銷售單價在3-4元／斤之間的城市有6個，分別是長春、貴陽、石家莊、武漢、廣州、西安；超市食用鹽銷售單價在3元／斤以下的城市有6個，分別是太原、青島、合肥、南寧、鄭州、拉薩。

低鈉鹽銷售方面，8月份超市渠道銷售低鈉鹽占比超過15%的城市為天津、上海、北京、青島、重慶、太原、石家莊、長春、沈陽、鄭州、杭州。

新華·中鹽食用鹽（商超）價格指數(shù)由中國經(jīng)濟信息社與中國鹽業(yè)集團有限公司共同編制并發(fā)布，旨在客觀反映中國超市渠道食用鹽終端銷售價格走勢，為市場提供定價參考與決策支持。指數(shù)以2018年1月為基期，基點1000點，重點采集國內(nèi)主要城市大型連鎖超市的食用鹽價格和銷量數(shù)據(jù)。

中國經(jīng)濟信息社是新華社經(jīng)濟信息服務業(yè)務的運營主體和中國經(jīng)濟信息服務的開創(chuàng)者，旗下新華財經(jīng)國家金融信息平臺，重點服務我國經(jīng)濟發(fā)展和金融安全。新華指數(shù)是國內(nèi)第一家，也是唯一一家全領域指數(shù)服務機構，是指數(shù)領域的國家隊，通過發(fā)揮在專業(yè)設計、數(shù)據(jù)采集、信息傳播、資源聚合、平臺渠道等方面優(yōu)勢，在資本市場、實體產(chǎn)業(yè)、城市發(fā)展、品牌建設等領域孵化了一批有影響力的指數(shù)產(chǎn)品，為經(jīng)濟研究分析、市場價格發(fā)現(xiàn)、投資決策參考提供分析工具與市場指針。