9月15日，2023“健康中國 減鹽行動”主題會議在北京順利舉行。會議由健康中國觀察雜志、中國經(jīng)濟信息社、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會健康風(fēng)險評估與控制專業(yè)委員會、中國鹽業(yè)集團有限公司共同主辦，健康中國研究中心提供學(xué)術(shù)支持。

全國愛國衛(wèi)生運動委員會辦公室副主任、國家衛(wèi)生健康委規(guī)劃發(fā)展與信息化司司長毛群安，新華社品牌工作辦公室副主任宗煥平，中鹽集團黨委書記、董事長李耀強，健康中國觀察雜志副社長王永進，工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司食品處副處長孫璐等領(lǐng)導(dǎo)，來自衛(wèi)生健康、高?？蒲屑笆称饭I(yè)等領(lǐng)域的專家學(xué)者以及相關(guān)媒體代表等共150余人出席了會議。本次會議以“大力推廣低鈉鹽 服務(wù)健康美好生活”為主題。

在會議致辭中，毛群安司長指出，合理膳食以及減少每日食用油、鹽、糖攝入量,有助于降低肥胖、糖尿病、高血壓、腦卒中、冠心病等疾病的患病風(fēng)險。目前，我國居民生活中仍普遍存在不良生活習(xí)慣，因此，《健康中國行動》提出了合理膳食行動，到2030年全國人均每日食鹽攝入量降低20%。倡導(dǎo)實施減鹽行動有助于推動健康中國建設(shè)，提高全民健康素質(zhì)。我們要讓社會上每個人都知道高鹽的危害，要引導(dǎo)大家形成合理膳食的理念和習(xí)慣，更要堅持政府、社會、家庭和個人協(xié)同發(fā)力，形成有力措施。同時希望中鹽集團作為央企帶頭發(fā)揮企業(yè)責(zé)任，組織相關(guān)研究機構(gòu)和專家制定低鈉鹽使用指南，匯聚各方力量，積極推動減鹽行動。

“基于產(chǎn)業(yè)數(shù)字化思維，中鹽集團與新華社指數(shù)團隊共同推出了‘新華·中鹽減鹽健康指數(shù)’。以國際通行的數(shù)字管理工具，跟蹤監(jiān)測人民群眾用鹽需求的變化，積累了寶貴的消費畫像數(shù)據(jù)。通過權(quán)威傳播和科學(xué)解讀，喚醒公眾提高自覺減鹽意識，倡導(dǎo)居民合理用鹽。”新華社品牌工作辦公室常務(wù)副主任宗煥平說，從今年的結(jié)果看，減鹽健康指數(shù)保持了增長態(tài)勢，減鹽健康宣傳工作初見成效。我們的指數(shù)將繼續(xù)發(fā)揮風(fēng)向標(biāo)的作用，以數(shù)字引導(dǎo)減鹽工作推進。

李耀強董事長指出，五年來，在國家主管部門的指導(dǎo)下，中鹽集團始終履行承諾，在減鹽理念宣傳、減鹽路徑選擇、減鹽產(chǎn)品研發(fā)等方面扎實開展工作，引領(lǐng)全國鹽業(yè)實施供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推動我國食鹽消費結(jié)構(gòu)向健康低鈉方向優(yōu)化，居民減鹽健康水平不斷提升。他回顧了中鹽集團落實健康中國減鹽行動的歷程，重點介紹了今年在提高低鈉鹽供給、開展“健康換鹽”活動、豐富減鹽指數(shù)維度等方面采取的新措施，結(jié)合近四年減鹽指數(shù)總體向好的變化趨勢，分析了減鹽行動取得的階段性成果和仍然存在的挑戰(zhàn)。他表示，中鹽集團將深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神，堅持以人民為中心的發(fā)展理念，把推廣低鈉鹽作為當(dāng)前的中心任務(wù)，加大產(chǎn)品供給，推動形成健康用鹽新風(fēng)尚，與社會各界攜手共進，為維護人民健康、實現(xiàn)“健康中國”目標(biāo)作出新的更大貢獻。

孫璐副處長表示，食品產(chǎn)業(yè)是國民經(jīng)濟支柱和保障民生的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。鹽業(yè)關(guān)乎老百姓“食育醫(yī)康養(yǎng)”等方方面面，是滿足人民日益增長的美好生活需要的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。推動鹽業(yè)與健康產(chǎn)業(yè)有機結(jié)合，已經(jīng)成為推動構(gòu)建新發(fā)展格局、助力社會經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的必然要求。期待中鹽集團更好地發(fā)揮擔(dān)當(dāng)偉力，心系全民健康，講好鹽業(yè)故事，在新時期譜寫高質(zhì)量發(fā)展新篇章。

在此次活動中，中國經(jīng)濟信息社指數(shù)研究員韓佳興解讀了《新華·中鹽減鹽健康指數(shù)報告（2023）》的研究成果。該指數(shù)是2020年中國經(jīng)濟信息社與中國鹽業(yè)集團有限公司聯(lián)合組織編制，今年為該項研究的第四期成果。指數(shù)顯示，我國減鹽健康指數(shù)繼續(xù)增長，2023年我國居民減鹽健康指數(shù)為75.75點， 同比上升0.20點，減鹽健康水平持續(xù)向好發(fā)展。減鹽行為分指數(shù)由上一年的74.97 點上升至76.48點，同比增長1.51點，以實際行動參與減鹽的人群迅速增加。

會議期間組織了《中國低鈉鹽推廣應(yīng)用指南》制定新聞發(fā)布會。中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會健康風(fēng)險評估與控制專委會主任委員武陽豐教授對應(yīng)用指南制定的意義及工作進展進行了介紹。

為讓社會各界更加清晰了解低鈉鹽應(yīng)用推廣的重要性，會議還組織開展了專家對話，由武陽豐教授分別對話北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授、中國醫(yī)促會高血壓病分會會長孫寧玲教授、中華醫(yī)學(xué)會心血管病學(xué)分會候任主委馬長生教授、中華醫(yī)學(xué)會腎臟病學(xué)分會副主任委員趙明輝教授、中鹽集團黨委書記、董事長李耀強，各位專家圍繞低鈉鹽推廣中社會普遍關(guān)注的問題進行了精彩的交流與對話，從營養(yǎng)、高血壓、心臟、腎臟、產(chǎn)品安全等不同專業(yè)角度解讀低鈉鹽對人體的作用機理和健康促進作用，引發(fā)了與會嘉賓的廣泛共鳴。

基于低鈉鹽的科學(xué)證據(jù)，會議同時發(fā)起了“健康換鹽”倡議。中國鹽業(yè)股份有限公司總經(jīng)理范志分享了中鹽集團近幾年開展“健康換鹽”行動的工作實踐，并呼吁社會各界，特別是學(xué)校、醫(yī)院、工作單位、餐飲業(yè)及食品加工企業(yè)等公共機構(gòu)推廣使用低鈉鹽，營造全民低鈉消費社會環(huán)境。會議邀請政府部門、鹽業(yè)企業(yè)、科研機構(gòu)、銷售渠道商及媒體界代表共同參與“健康換鹽”啟動儀式，會議發(fā)布了中鹽品牌微電影宣導(dǎo)片。數(shù)百位社會各界人士代表通過視頻的形式發(fā)出了“大力推廣低鈉鹽 服務(wù)健康美好生活”的健康換鹽響應(yīng)行動，奏響了健康中國行動的“健康低鈉消費強音”。

本次會議是中鹽集團深入貫徹黨中央關(guān)于推進健康中國建設(shè)的決策部署，胸懷“國之大者”，牢牢把握新時代新征程國資央企新使命新定位，積極發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，以健康減鹽行動為抓手，聯(lián)合有關(guān)單位共同開展的重要活動。中鹽集團負責(zé)人表示，“健康中國 減鹽行動”是中鹽企業(yè)長期推進的系列活動，今后，中鹽企業(yè)在廣泛開展健康用鹽宣傳活動的同時，持續(xù)深入開展低鈉鹽進社區(qū)、進校園、進超市、進食堂等公益宣傳活動，利用自媒體、社會媒體多渠道廣泛宣傳，共同倡導(dǎo)“科學(xué)健康用鹽新風(fēng)尚”，為全面建成健康中國、實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興持續(xù)貢獻鹽業(yè)力量。