9月15日，由商務(wù)部、湖南省人民政府主辦的第八屆中國國際食品餐飲博覽會(huì)在長沙開幕。當(dāng)天下午，由京東超市主辦的老字號非遺中秋文化傳承大會(huì)在博覽會(huì)上舉辦，商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心副主任林健，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長楊木梅，京東集團(tuán)副總裁、京東零售大商超事業(yè)部休食飲品業(yè)務(wù)部總經(jīng)理葉威，稻香村、五芳齋、華美、廣州酒家、杏花樓、知味觀等企業(yè)代表50余人參加會(huì)議。

商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心副主任林健

商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心副主任林健表示，近年來，商務(wù)部認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院決策部署，不斷細(xì)化、促進(jìn)老字號發(fā)展具體舉措，通過出臺《中華老字號示范創(chuàng)建管理辦法》《關(guān)于促進(jìn)老字號創(chuàng)新發(fā)展的實(shí)施意見》等一系列文件，舉辦中華老字號創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)、中華老字號嘉年華等一系列活動(dòng)，開展老字號示范創(chuàng)建，進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)政策引導(dǎo)、打造消費(fèi)亮點(diǎn)、推動(dòng)老字號創(chuàng)新發(fā)展。商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心通過發(fā)布《老字號數(shù)字化轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新發(fā)展報(bào)告》、舉辦老字號大講堂活動(dòng)等，積極為老字號在消費(fèi)促進(jìn)、品牌建設(shè)、文化傳承等方面提供宣傳交流平臺。

中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長楊木梅

中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長楊木梅表示，準(zhǔn)確把握老字號歷史沿革和文化特色，深入挖掘老字號傳統(tǒng)工藝，并建立傳承有序的非遺傳承人培養(yǎng)和保護(hù)機(jī)制，是老字號非遺傳承高質(zhì)量發(fā)展的重中之重。近年來，行業(yè)老字號企業(yè)順應(yīng)市場需求和建立“文化自信”的需要，積極挖掘和提升品牌價(jià)值，激發(fā)高質(zhì)量發(fā)展內(nèi)生動(dòng)力，通過推出復(fù)古包裝和口味產(chǎn)品等方式，傳播老字號優(yōu)秀商業(yè)理念，全面提升老字號質(zhì)量水平。

京東集團(tuán)副總裁、京東零售大商超事業(yè)部休食飲品業(yè)務(wù)部總經(jīng)理葉威

京東集團(tuán)副總裁、京東零售大商超事業(yè)部休食飲品業(yè)務(wù)部總經(jīng)理葉威表示，這些年來，已有超八成的食品飲料中華老字號品牌入駐京東，且獲得長足發(fā)展，18家銷售過億，60家破千萬。為了進(jìn)一步助力中華老字號煥發(fā)新活力，京東超市推出新引力計(jì)劃，從品牌專項(xiàng)扶持、趨勢洞察賦能、品牌全域營銷、多渠道場域拓展、非遺文化保護(hù)與傳承等五個(gè)方面持續(xù)發(fā)力。

當(dāng)天，稻香村、五芳齋、華美、廣州酒家、杏花樓、知味觀等知名企業(yè)代表也參與交流，主要分享老字號非遺文化傳承經(jīng)驗(yàn)做法和成果，共同探索老字號創(chuàng)新發(fā)展路徑。

會(huì)上，京東零售大商超事業(yè)部休食飲品業(yè)務(wù)部糕點(diǎn)點(diǎn)心組總監(jiān)喻世哲分享了《2023年月餅品類趨勢洞察報(bào)告》。