9月12日，2023年四川省白酒行業(yè)酒體設(shè)計(jì)職業(yè)技能競賽暨首屆中國白酒酒體設(shè)計(jì)大賽四川省選拔賽在宜賓正式啟動(dòng)。

四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長，五糧液集團(tuán)（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽出席比賽開幕式并表示，當(dāng)前中國白酒產(chǎn)業(yè)正在經(jīng)歷全局性、深層次變化，如何進(jìn)一步提升產(chǎn)品品質(zhì)，需要高質(zhì)量的釀酒人才隊(duì)伍做支撐。

四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長，五糧液集團(tuán)（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽

曾從欽表示，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)在省總工會(huì)、省人社廳等部門及國家有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、全省相關(guān)科研院所的大力支持下，通過對(duì)四川釀酒人才的培養(yǎng)、保護(hù)和管理，積極探索創(chuàng)新人才培養(yǎng)機(jī)制。截至2022年，全省白酒產(chǎn)業(yè)技能型人才發(fā)展至近10萬人，中國釀酒大師、中國首席白酒品酒師已超百人。擁有國家級(jí)白酒評(píng)委92名（約占全國1/5）、省級(jí)白酒嘗評(píng)委員435名、省級(jí)酒體設(shè)計(jì)委員126名，以及高級(jí)品酒師1.1萬余名、高級(jí)釀酒師1.5萬余名。

當(dāng)前，“少喝酒、喝好酒”逐漸成為人民群眾在白酒消費(fèi)中的新價(jià)值理念，美酒、美食、美生活的關(guān)鍵在于進(jìn)一步提升產(chǎn)品品質(zhì)這個(gè)核心課題，做好這個(gè)課題需要高質(zhì)量的釀酒人才隊(duì)伍做支撐。

對(duì)此，曾從欽提了三點(diǎn)建議：一是要進(jìn)一步創(chuàng)新生產(chǎn)技術(shù)。四川白酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展需要技術(shù)人才不但要具有豐富的白酒生產(chǎn)理論知識(shí)，而且要把理論與實(shí)踐相結(jié)合，深入思考如何主動(dòng)適應(yīng)市場變化，通過科技創(chuàng)新、技術(shù)進(jìn)步，全面提升產(chǎn)品品質(zhì)；二是要進(jìn)一步完善人才培養(yǎng)體系。四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)正全力推進(jìn)“四川省白酒行業(yè)中青年專家聯(lián)盟”“四川省白酒行業(yè)中青年企業(yè)家聯(lián)盟”等人才平臺(tái)建設(shè)，還將逐步實(shí)施“百千萬”人才培養(yǎng)計(jì)劃，從釀酒工藝、酒體設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理等維度鞏固川酒人才優(yōu)勢(shì)；三是要進(jìn)一步開展好各類技能競賽培訓(xùn)活動(dòng)。深入持久開展符合行業(yè)特點(diǎn)的各類技能競賽，推動(dòng)建立貫穿職業(yè)生涯全過程的職業(yè)技能培訓(xùn)和提升的制度機(jī)制。

五糧液股份公司黨委副書記、副董事長、總經(jīng)理蔣文格在致辭中表示，“四川白酒”不僅面臨著消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代變革，還要應(yīng)對(duì)愈發(fā)激烈的產(chǎn)區(qū)競爭、品類競爭和企業(yè)競爭，希望能夠通過舉辦本屆大賽，進(jìn)一步加強(qiáng)技術(shù)交流、選拔技術(shù)人才，增強(qiáng)川酒合作、搭建競合平臺(tái)，攜手踐行“守正創(chuàng)新、和美與共”的發(fā)展理念。

五糧液股份公司黨委副書記、副董事長、總經(jīng)理蔣文格

據(jù)了解，本次酒體設(shè)計(jì)競賽評(píng)審專家由全國著名專家、高級(jí)工程師曾祖訓(xùn)擔(dān)任評(píng)審組主任，胡永松、李大和、賴登燡、徐占成擔(dān)任副主任。本次競賽包括感官品評(píng)和酒體設(shè)計(jì)兩部分，分為濃香組和醬香組。濃香組前20名和醬香組前5名的選手將由協(xié)會(huì)推薦，代表四川省參加首屆中國白酒酒體設(shè)計(jì)大賽決賽。

五糧液作為“四川白酒”的優(yōu)秀典型代表，始終致力于滿足消費(fèi)者對(duì)美酒好酒的需求、對(duì)美好生活的向往。四川白酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展離不開川酒釀酒人才的培養(yǎng)。未來，五糧液也將積極探索創(chuàng)新人才培養(yǎng)機(jī)制，充分激發(fā)川酒技術(shù)人才的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性，持續(xù)厚植川酒高質(zhì)量發(fā)展的動(dòng)能，為持續(xù)提升四川白酒、中國白酒的綜合實(shí)力貢獻(xiàn)力量。

據(jù)悉，此次比賽由四川省總工會(huì)指導(dǎo)，四川省財(cái)貿(mào)輕化紡工會(huì)、四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)共同主辦，宜賓五糧液股份有限公司承辦。旨在聚焦川酒行業(yè)發(fā)展需求，通過開展白酒職業(yè)技能競賽，服務(wù)川酒發(fā)展大局，弘揚(yáng)勞動(dòng)精神、工匠精神，在推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展中發(fā)揮產(chǎn)業(yè)職工隊(duì)伍生力軍作用，為深入實(shí)施制造強(qiáng)省戰(zhàn)略和提質(zhì)倍增行動(dòng)提供人才保障。

四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)首席顧問、創(chuàng)會(huì)理事長王少雄，宜賓市人民政府副市長、宜賓高新區(qū)黨工委書記薛慶，四川省總工會(huì)二級(jí)巡視員楊波等領(lǐng)導(dǎo)及專家評(píng)審組各專家出席本次活動(dòng)。（子衿）