2023年12月份，新華·中鹽食用鹽（商超）價格指數(shù)報1310.79點，較上期（2023年11月）上漲57.28點，漲幅4.57%；較基期（2018年1月）上漲310.79點，漲幅31.08%；較周期內(nèi)最高點1387.12點（2023年2月）下跌76.33點，跌幅5.50%；較周期內(nèi)最低點981.91點（2018年12月）上漲328.88點，漲幅33.49%。

圖1 新華·中鹽食用鹽（商超）價格指數(shù)走勢圖

數(shù)據(jù)來源：新華指數(shù)

圖2 2022年以來低鈉食用鹽月度銷售占比

數(shù)據(jù)來源：新華指數(shù)

分城市來看，2023年12月，北京、上海、廣州、呼和浩特、哈爾濱、西安、蘭州、南寧、烏魯木齊、長春、拉薩、長沙、西寧、濟南超市銷售食用鹽均價較2023年11月上漲；合肥、重慶、南昌、銀川、天津、石家莊、南京、杭州、武漢、鄭州、太原、貴陽、昆明、青島超市銷售食用鹽均價較2023年11月下跌。

表1 各城市超市食用鹽銷售價格表（單位：元／斤）

數(shù)據(jù)來源：新華指數(shù)

分價格區(qū)間來看，本期超市食用鹽銷售單價在5元／斤以上的城市有7個，分別是北京、上海、哈爾濱、蘭州、杭州、西寧、昆明；超市食用鹽銷售單價在4-5元／斤之間的城市有9個，分別是廣州、呼和浩特、重慶、西安、天津、烏魯木齊、長春、長沙、濟南；超市食用鹽銷售單價在3-4元／斤之間的城市有6個，分別是南昌、銀川、石家莊、南京、武漢、貴陽；超市食用鹽銷售單價在3元／斤以下的城市有6個，分別是合肥、南寧、鄭州、拉薩、太原、青島。

低鈉鹽銷售方面，12月份超市渠道銷售低鈉鹽占比超過15%的城市為北京、廣州、呼和浩特、重慶、西安、石家莊、杭州、長春、太原、昆明、青島。

新華·中鹽食用鹽（商超）價格指數(shù)由中國經(jīng)濟信息社與中國鹽業(yè)集團有限公司共同編制并發(fā)布，旨在客觀反映中國超市渠道食用鹽終端銷售價格走勢，為市場提供定價參考與決策支持。指數(shù)以2018年1月為基期，基點1000點，重點采集國內(nèi)主要城市大型連鎖超市的食用鹽價格和銷量數(shù)據(jù)。

中國經(jīng)濟信息社是新華社經(jīng)濟信息服務(wù)業(yè)務(wù)的運營主體和中國經(jīng)濟信息服務(wù)的開創(chuàng)者，旗下新華財經(jīng)國家金融信息平臺，重點服務(wù)我國經(jīng)濟發(fā)展和金融安全。新華指數(shù)是國內(nèi)第一家，也是唯一一家全領(lǐng)域指數(shù)服務(wù)機構(gòu)，是指數(shù)領(lǐng)域的國家隊，通過發(fā)揮在專業(yè)設(shè)計、數(shù)據(jù)采集、信息傳播、資源聚合、平臺渠道等方面優(yōu)勢，在資本市場、實體產(chǎn)業(yè)、城市發(fā)展、品牌建設(shè)等領(lǐng)域孵化了一批有影響力的指數(shù)產(chǎn)品，為經(jīng)濟研究分析、市場價格發(fā)現(xiàn)、投資決策參考提供分析工具與市場指針。（陸子琛、馬兵）