4月12日，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦第十三屆中國白酒T9峰會(huì)在山西太原隆重召開。來自茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、洋河等9家白酒領(lǐng)頭企業(yè)主要負(fù)責(zé)人齊聚一堂，以“樹信心、固本源、提價(jià)值”為主題進(jìn)行交流對(duì)話，共謀中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉圍繞“樹信心、固本源、提價(jià)值”主題發(fā)表講話，對(duì)中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢做了前瞻性研判，為中國白酒高質(zhì)量發(fā)展提出了新的思考和方向。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉

峰會(huì)現(xiàn)場，瀘州老窖集團(tuán)（股份）公司黨委書記、董事長劉淼以《堅(jiān)定信心五力并舉價(jià)值躍升——攜手推動(dòng)中國白酒高質(zhì)量發(fā)展》為題，進(jìn)行了高質(zhì)量發(fā)言。他首先指出，中國白酒正面臨著新的歷史性挑戰(zhàn)，只有在挑戰(zhàn)中尋求新的機(jī)遇，采取新的舉措，創(chuàng)造新的需求，才能讓白酒產(chǎn)業(yè)迎來長久的發(fā)展；只有堅(jiān)定發(fā)展信心，鞏固發(fā)展本源，提升產(chǎn)業(yè)價(jià)值，才能讓白酒產(chǎn)業(yè)在高質(zhì)量發(fā)展道路上不斷取得新的成就。

瀘州老窖集團(tuán)（股份）公司黨委書記、董事長劉淼

加快創(chuàng)新，推動(dòng)中國白酒價(jià)值創(chuàng)造

在瀘州老窖的發(fā)展中，創(chuàng)新是極其重要的事情。更重要的是，其創(chuàng)新具備行業(yè)引領(lǐng)性，從封藏大典類的企業(yè)品牌事件，到數(shù)智轉(zhuǎn)型類的產(chǎn)業(yè)變革，瀘州老窖都以創(chuàng)新為籌碼，樹立了白酒行業(yè)的標(biāo)桿。在本次峰會(huì)中，瀘州老窖也將創(chuàng)新作為重要內(nèi)容呈現(xiàn)，將創(chuàng)新意識(shí)與中國白酒價(jià)值深度綁定。

劉淼提出，科技是白酒產(chǎn)業(yè)的第一生產(chǎn)力，白酒企業(yè)抓科技就是抓發(fā)展，謀創(chuàng)新就是謀未來，并列舉加強(qiáng)平臺(tái)構(gòu)建、加快創(chuàng)新研究和加速成果轉(zhuǎn)化三方面的具體措施。

瀘州老窖將繼續(xù)加強(qiáng)數(shù)智賦能營銷、數(shù)智賦能生產(chǎn)、數(shù)智賦能管理三個(gè)層面的工作，隨著工業(yè)4.0和人工智能時(shí)代的到來，加快推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，將成為中國白酒構(gòu)建創(chuàng)新生產(chǎn)力的必修課。

從實(shí)際情況來看，創(chuàng)新之于白酒行業(yè)而言并非易事，一方面，企業(yè)自身對(duì)創(chuàng)新的理解程度不一、實(shí)踐效果不同，因而容易導(dǎo)致創(chuàng)新程度層次不一；另一方面，消費(fèi)市場對(duì)傳統(tǒng)白酒的創(chuàng)新理解有限，需要企業(yè)進(jìn)行消費(fèi)者深度培育。

瀘州老窖黃艤釀酒生態(tài)園

而在瀘州老窖身上，建成國家固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心、國家白酒產(chǎn)業(yè)計(jì)量測試中心等多個(gè)國家級(jí)平臺(tái)，打造3500畝智能化釀酒生態(tài)園，積極展開“三網(wǎng)融合、五流貫通”等數(shù)智管理工程……在瀘州老窖身上我們可以看到，創(chuàng)新之于白酒企業(yè)而言，并非是一時(shí)興起，而是長期的“籌謀”，以強(qiáng)大的物質(zhì)、文化為基礎(chǔ)，經(jīng)長期投入，方得結(jié)果。

堅(jiān)守品質(zhì)，筑牢中國白酒價(jià)值根基

劉淼在會(huì)議中提出，品質(zhì)是白酒企業(yè)賴以生存的基石、永恒探索的主題和基業(yè)長青的根本。為此，白酒企業(yè)需要堅(jiān)守純糧固態(tài)釀造、健全溯源強(qiáng)化管理和智改提質(zhì)增效，增強(qiáng)中國白酒的品質(zhì)生命力。

對(duì)于瀘州老窖而言，筑牢中國白酒價(jià)值根基是深入其骨髓中的存在，在過去的數(shù)年中，瀘州老窖始終堅(jiān)持“讓中國白酒品質(zhì)看得見”的理念，建立全生命周期質(zhì)量管控體系，并通過“智改數(shù)轉(zhuǎn)”等措施，夯實(shí)品質(zhì)地基。

瀘州老窖的品質(zhì)建設(shè)，本身就極具生命力。今年是瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝不間斷傳承的第700年，從相關(guān)宣傳來看，大量的營銷動(dòng)作都與700年歷史、文化深度綁定，讓人不斷加深印象。

瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝

另一方面，700年的技藝傳承也是白酒釀造的品格，它不只是某一家企業(yè)的事，更是提升白酒行業(yè)品質(zhì)的利器。瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝始于1324年，有著深厚的歷史文化底蘊(yùn)，從某種層面也代表著白酒生命的張力，瀘州老窖24代傳人對(duì)釀造技藝的堅(jiān)守，不僅守住了白酒品質(zhì)的根基，更讓中國白酒的發(fā)展史更為完整、有力。

提升形象，助力中國白酒價(jià)值躍升

助力中國白酒價(jià)值躍升層面，瀘州老窖提出要增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)影響力、提高中國白酒價(jià)值認(rèn)同，要增強(qiáng)國際競爭力。

具體而言，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)影響力，需要做大產(chǎn)業(yè)體量，提升行業(yè)知名度；需要做深產(chǎn)業(yè)融合，提升消費(fèi)認(rèn)可度；需要做實(shí)社會(huì)責(zé)任，提升產(chǎn)業(yè)美譽(yù)度。增強(qiáng)國際競爭力，需要建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)體系，聚力搶占市場高地；組建品宣矩陣，合力塑造高雅形象；搭建人才梯隊(duì)，協(xié)力建強(qiáng)運(yùn)營保障。

一方面著力國內(nèi)，一方面放眼國外，兩個(gè)建議都是以白酒發(fā)展為根本，不僅放大中國白酒“合力”的集群價(jià)值，也讓作為中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之一的中國白酒在強(qiáng)國建設(shè)和民族復(fù)興中承擔(dān)應(yīng)有的責(zé)任，充分挖掘并發(fā)揮產(chǎn)業(yè)發(fā)展的能動(dòng)性。

瀘州老窖指揮中心

從“五同理念”到“五心精神”，再到如今的“五力”建設(shè)，至此，名酒之于白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意義有了更切實(shí)地表達(dá)。守得住行業(yè)初心，又能在變革時(shí)代積極引導(dǎo)行業(yè)正向革新，這是名酒之本；做得了企業(yè)品牌建設(shè)，也看得見產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)，這是名酒之姿。